Doukha speelde in de jeugd van ASO Chlef en hij brak dan ook door bij die club. Tussen 2004 en 2006 speelde de doelman bij Chlef en hij kwam uiteindelijk tot twee wedstrijden. In de twee jaren daarna speelde Doukha bij de kleinere clubs JSM Tiaret en MO Béjaïa, voordat hij in 2008 bij MC Alger terechtkwam. Na één jaar verkaste hij echter weer. Hij was nog op proef geweest bij het Portugese Vitória SC[1], maar dat liep op niets uit en hij tekende bij USM El Harrach. Aldaar debuteerde hij op 6 februari 2010, tijdens een 2–0 nederlaag op bezoek bij WA Tlemcen.[2] Vanaf het seizoen 2014/15 speelde Doukha voor JS Kabylie. Twee jaar daarna verkaste de doelman naar NA Hussein Dey.[3] Een jaar later werd het Saoedische Ohod Club zijn nieuwe werkgever.[4] Een jaar later verkaste hij naar Al-Raed.[5] Doukha keerde in 2021 terug naar Algerije bij zijn oude club JS Kabylie en vertrok een jaar later naar CR Belouizdad. In september 2023 besloot Doukha op zevenendertigjarige leeftijd een punt te zetten achter zijn actieve loopbaan.