| Framboise Boon | ||||
|---|---|---|---|---|
| Afbeelding gewenst | ||||
| Brouwer | Brouwerij Boon | |||
| Oorsprong | Lembeek | |||
| Type | fruitbier van spontane gisting | |||
| Alcoholpercentage | 5% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Kleur | rosé (32 EBC) | |||
| Smaak | bitterig, licht zoetig | |||
| Bitterheidsgraad | 22 EBU[1] | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Framboise Boon is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Boon te Lembeek. De brouwerij is voor 50% in handen van Brouwerij Palm, die ook de distributie voor haar rekening neemt.[2]
Framboise Boon is een fruitbier, met name een frambozenlambiek met een alcoholpercentage van 5%. Het is een bier van spontane gisting dat samengesteld is uit oude en jonge lambiek die gerijpt is op eiken vaten. Per liter bier wordt 250 gram frambozen gebruikt. Frambozenlambiek verscheen pas aan het begin van de 20ste eeuw en verdween al terug rond 1930. Rond 1970 kwam de frambozenlambiek weer op de markt.[3]
Frambozenlambiek is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[4] Frambozengeuze is een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[5][6]
Zie ook
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
- Belgische biercultuur
Externe links
- ↑ Technische gegevens Framboise Boon. Gearchiveerd op 17 augustus 2014.
- ↑ Achtergrond brouwerij Boon
- ↑ Achtergrond van Framboise Boon. Gearchiveerd op 9 maart 2022.
- ↑ Erkenning van frambozenlambiek als streekproduct. Gearchiveerd op 2 februari 2017. Geraadpleegd op 10 juli 2023.
- ↑ Gegarandeerde traditionele specialiteiten. Gearchiveerd op 3 juli 2013. Geraadpleegd op 10 juli 2023.
- ↑ Verordening van de EG van GTS – zie bijlage I voor het overzicht. Gearchiveerd op 29 mei 2022.