Novice Black Tripel, donkerbruin bier met een alcoholpercentage van 8,5% en een densiteit van 18°Plato. Een atypische tripel met een zoetige smaak, toetsen van citrus en een bittere nasmaak. De geur is moutig.
Novice Blue, goudblond bier met een alcoholpercentage van 8,5% met een fruitig aroma, een volle smaak en een vrij lange zoete afdronk.