De 74e editie van Parijs-Nice werd verreden van zondag 6 maart tot en met zondag 13 maart 2016.
Deze editie ging van start met een proloog van 6,1 kilometer in Conflans-Sainte-Honorine. Dit is een gemeente ten noordwesten van Parijs. Op maandag 7 maart ging de eerste etappe van start in Condé-sur-Vesgre. Parijs-Nice eindigde met een rit van 141 km rond Nice.
Deze etappe werd afgebroken in verband met extreme weersomstandigheden. Door hevige sneeuwval zag de wedstrijdleiding zich genoodzaakt de wedstrijd te staken, waarna de renners met auto's naar de finish in Mont Brouilly werden vervoerd. De punten die werden behaald in de beklimmingen en de tussensprint werden wel meegeteld.